Anyeep TQ8100三重四极杆气质联用仪在检测食品中氯丙醇酯方面表现出色，具备高灵敏度、高选择性、高稳定性及广泛的适用性，能够满足国内外食品安全标准对氯丙醇酯检测的技术要求。

安益谱TQ8100三重四极杆气质联用仪

技术原理与核心优势

• 检测原理：氯丙醇酯需经碱水解断裂酯键生成游离氯丙醇，再通过衍生化（如使用七氟丁酰基咪唑HFBI）转化为易挥发的衍生物，以提升色谱分离效果和质谱响应。Anyeep TQ8100利用三重四极杆的多反应监测（MRM）模式，通过“母离子筛选→碰撞解离→子离子精准捕获”的三级管控，实现高选择性定性定量，有效排除脂肪酸、蛋白质等基质干扰，假阳性率低于0.1%。
• 高灵敏度：检出限远低于国内外法规限量。
• 抗干扰能力强：针对植物油、奶粉等复杂基质，通过特征离子对特异性监测，结合动态多反应监测（dMRM）功能，可同步采集多种氯丙醇酯衍生物的特征离子对，覆盖常见污染种类。
• 高效分离：配合弱极性毛细管柱的程序升温技术，可在短时间内完成多种氯丙醇酯的基线分离，满足批量样品检测的效率需求。

检测方法与流程

• 样品前处理：包括脂肪提取、衍生化反应和固相萃取净化等步骤。
• 仪器操作条件：需优化气相色谱和质谱条件，如色谱柱的选择、载气的流量、升温程序、离子源的温度和扫描模式等，以确保检测的准确性和可靠性。

方法性能验证

• 线性范围与检出限：氯丙醇酯在较低浓度范围内呈现良好的线性关系，相关系数（R²）均大于0.999。检出限远低于国内外相关法规对食品中氯丙醇酯含量的限量要求。
• 重复性：在空白食品基质中添加中浓度混合标准液，平行制备多份样品进行测定，计算相对标准偏差（RSD）。结果显示，所有目标物的重复性RSD均小于5%，表明方法稳定性良好。
• 回收率：在空白食品基质中分别添加低、中、高三个浓度水平的混合标准液，按方法测定并计算回收率。结果显示，氯丙醇酯的回收率符合食品安全检测中痕量污染物分析的要求，基质干扰得到有效控制。

适用范围与实际应用

• 适用范围广：该方法适用于多种食品基质，如植物油、油炸食品、烘焙食品等，为食品行业全面监控氯丙醇酯提供通用技术方案。
• 实际应用价值：Anyeep TQ8100三重四极杆气质联用仪已广泛应用于食品企业质量控制、监管部门执法监督及食品安全风险评估等领域。例如，在植物油质量管控中，可监控原料及成品中氯丙醇酯含量，优化加工工艺以减少污染物产生；在婴幼儿食品筛查中，可检测奶粉等婴幼儿食品中氯丙醇酯残留，保障婴幼儿健康。

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